2014er Hallgartener Hendelberg – Rotwein trocken

6,10 

8,13  / 1000 ml

2014er Hallgartener Hendelberg, Spätburgunder Rotwein QbA trocken

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Artikelnummer: 1115 Kategorie: Schlüsselworte: , , ,

Beschreibung

Weintyp
Der Wein ist aufgrund seiner Jugend noch verschlossen, in der Aromatik hat er aber ein großes Potential. Im Geschmacksbild zeigt er eine Kräuteraromatik in Richtung Thymian. Ebenso findet man dunkele Beerenfrüchte und hier besonders Holunder. Im Zungenrandbereich schmeckt man die Fruchtphenole des Holunders.

Speisebegleiter
Der Wein ist ein filigraner Partner zu gebratenem Fleisch mit verschiedenen Varianten von Saucen. Dies geht von der klassischen Jus bis hin zur Kirsch- oder Schokoladesauce. Er ergänzt Kartoffelgerichte sowie Aufläufe aller Art, die mit Käse überbacken sind. Er ist auch ein optimaler Partner zu den klassischen Bratengerichten und Variationen des Gulaschs.

 

Analysedaten: R 5,2g; S 5,5g; A 12,5% vol.

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