2016er Hallgartener Hendelberg – Weißherbst feinherb

5,90 

7,87  / 1000 ml

2016er Hallgartener Hendelberg, Spätburgunder Weißherbst QbA feinherb

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Artikelnummer: 1017 Kategorie: Schlüsselworte: , , , ,

Beschreibung

Goldene Preismünze LWP 2017

Weintyp:
Zurzeit ist der Wein in der Nase wie im Geschmack von roten Beerenfrüchten, wie der Walderdbeere und der reifen Himbeere geprägt. Diese geben ihm ein filigranes Fruchtsäurerückrad und machen ihn sehr geschmeidig. Ein markanter Weißherbst mit Format, der durch seine Klarheit besticht. Ein Sommerwein der gerne zu einem zweiten Glase einlädt.

Speisebegleitung:
Er begleitet ein Menü von der Vorspeise bis zum Dessert. Man könnte ihn auch als „DAME“ bezeichnen, er agiert sehr verhalten und weiß wie er sich in allen Situationen verhalten muss. Mal dominant und mal dienend. Mal wird die leichte Sommerküche begleitet und in der nächsten Situation helles Fleisch in allen Formen der Zubereitung. Seine Klarheit lässt aber auch zu, dass es ein Begleiter von Obstsalaten bis hin zur Creme Brulee ist. Auch in der Kombination von Grießbrei mit einer Fruchtsauce ist er ein charmanter Begleiter.

Analysedaten: R 15,0g; S 7,6g, Alkohol 10,5% vol.

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