Straußwirtschaft

 

Rheingauer Schlemmerwochen

von 27. April bis 1. Mai 2018

Freitag:
ab 17 Uhr geöffnet
Samstag:
ab 11 Uhr geöffnet und es wird den ganzen Tag gegrillt
Sonntag:
ab 11 Uhr geöffnet
von 11 bis 14 Uhr Sonntagsbrunch (Reservierung erforderlich)
14 Uhr Weinwanderung
Montag:
ab 17 Uhr geöffnet
Dienstag 1. Mai:
ab 11 Uhr geöffnet

Wie gewohnt versuchen wir die ersten Sonnenstrahlen einzufangen und es Ihnen in unserem Hof gemütlich zu machen. Bei schlechtem Wetter öffnen wir aber auch unsere gute Stube für Sie.

Zusätzlich haben wir für die Rheingauer Schlemmerwochen eine Probiertheke aufgebaut. Nutzen Sie die Gelegenheit und verkosten unsere Weine.

Ihre Familie Bug

Speisekarte Rheingauer Schlemmerwochen

 


Bedeutung der Straußwirtschaft

Seit dem Erlass “Capitulare de villis vel curtis imperii” Karls des Grossen im Jahre 791 ist es Winzern erlaubt, sogenannte “Kranzwirtschaften” zu betreiben, welche durch den Aushang eines aus Efeu oder Reben gefertigten Kranzes kenntlich gemacht werden, um kurz vor der Lese durch den Ausschank des eigenen Weines die Fässer für die neue Ernte zu leeren. Oft wurde und wird die “gud Stubb”, das eigene Wohnzimmer der Winzerfamilie, das ursprünglich einmal zum Empfang der Gäste gedient hat, zu klein, um diese hinreichend zu bewirten. So wurden und werden schliesslich Scheunen ausgebaut, Kelterhäuse ausserhalb der Erntezeit umfunktioniert und sogar ganz eigene Gebäude oder Einrichtungen für den Ausschank errichtet.
Heute ist es den Winzern alljährlich eine bestimmte Zeitspanne lang erlaubt, ihre Wohnzimmer, Höfe und Häuser zum Ausschank zu öffnen und die Gäste zu den verschiedenen Weinsorten mit diversen Kleinigkeiten zum Essen zu verwöhnen, um die eigenen Fässer – nicht nur der neuen Ernte zuliebe – leer zu bekommen.
Auch wir haben alljährlich unsere “gud Stubb’” samt Keller, Küche und offenem Kamin für unsere Kunden geöffnet.