2016er Hallgartener Würzgarten – Riesling Spätlese trocken

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2016er Hallgartener Würzgarten, Riesling Spätlese trocken

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Beschreibung

88 Punkte „best of Riesling“ Meininger

 

Weintyp:
Der Geruch erinnert an Veilchen in der Vollblüte. Die Fruchtsäuren sind sehr gut eingebunden und die Spätlese besticht durch seine Mineralität und kräutrige Aromatik. Im Abgang zeigt er Aromen von der Lemone bis zur rosa Grapefruit. Ein Wein der auch einen Abend solitär begleiten kann.

Speisebegleitung:
Ein Begleiter zu kräftigen und deftigen Speisen. Dies reicht von Hausmacher Wurst bis hin zu gebratenem Fleisch mit dunklen dominanten Soßen. Auch kräftige Kartoffelgerichte kann er begleiten, die dann die Fruchtsäuren noch zusätzlich abbinden. Im Bereich des Käses passt er zu reifen Käsesorten, die mit Wildkräutern verfeinert sind.

Analysedaten: R 4,5g; S 7,0g; Alkohol 11,5% vol.

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