2017er Classic – Riesling

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8,27  / 1000 ml

2017er Classic – Riesling

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Beschreibung

Sowohl in der Nase als auch im Geschmack findet man kräutrige Aromen nach Ananassalbei, Zitronenmelisse und Zitronenthymian. Ergänzt wird das Geschmacksbild von heimischen gelben Beerenfrüchten. Der Wein motiviert zum zweiten und dritten Glase als Solitärwein im Sommer auf der Terrasse oder auf dem Sofa. Das Restzucker- Säureverhältnis ist sehr harmonisch und die Fruchtsäure erinnert an reife heimische Früchte mit einem langen Nachhall.

 

In der Küche ergänzt er von der regionalen bis zur asiatischen Küche alle Variationen durch seine filigrane aber trotzdem gradlinige Struktur. Ein interessanter Partner zu dominanten Knoblauchgerichten und Käsesaucen mit Früchten zu hellem Fleisch und internationalen Fischsorten. Bei dem Käse ergänzt er junge Schafs- oder Ziegenkäse und unterstreicht die Eigenarten sehr gut.

 

Analysedaten: R 14,2g; S 8,0g; Alkohol 11,5% vol.

Qualitätswein – Enthält Sulfite

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