2017er Hallgartener Würzgarten – Riesling Spätlese trocken

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2017er Hallgartener Würzgarten – Riesling Spätlese trocken

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Beschreibung

Dieser Wein hat ein riesiges Potential. Der Duft nach heimischem hellem Obst entwickelt sich nach einer gewissen Zeit mit dem Luftkontakt. Die geschmacklichen Noten erinnern an Babyananas und rosa Grapefruit. Diese Früchte bilden auch die Grundlage für die anhaltende Fruchtsäure, die am Gaumen ausgeprägt schmeckbar ist.

 

Dieser Wein begleitet alle Pastagerichte, gegrillten heimischen Fisch, helles Fleisch mit hellen Saucen sowie gebundene Suppen. In der kalten Küche hat er das Volumen zur Begleitung der klassischen Hausmacher Wurst und den unterschiedlichen Schinkenvariationen. Er ist ein Begleiter für Bergkäse, Peccorino und dominante Käsesorten wie gereifte Ziegen- oder Schafskäse.

 

 

Analysedaten: R 6,0g; S 7,8g; Alkohol 11,0% vol.

Prädikatswein – Enthält Sulfite

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