2018er Sauvignon blanc – trocken

Beschreibung

Weintyp

In der Nase zeigt der Wein filigrane Aromen von weißem Pfeffer sowie dezente Aromen der schwarzen Johannisbeere. Im Geschmack gesellen sich noch die Aromen von mediterranen Kräutern dazu. Die Fruchtsäure und der doch stolze jahrgangsbedingte Alkohol sind harmonisch eingebunden.

Speisebegleiter

Er ist ein Begleiter von dunklem Fleisch besonders von heimischen Rindersorten bis hin zum Lamm und zu einem exotischen Straußenfilet. Er hat das Volumen für kräftige und scharfe Küche und kann auch in der vegetarischen Küche bei kräftigen Gemüsesorten bis zur Kohlroulade mithalten. Bedingt passt er auch in die asiatische Küche.

Analysedaten: R 5,7g; S 7,1g; A 14,5% vol.

Qualitätswein – Enthält Sulfite