2018er Hallgartener Schönhell – Riesling Spätlese

7,40 

9,87  / 1000 ml

2017er Hallgartener Würzgarten – Riesling Spätlese trocken

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Artikelnummer: 0819 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Weintyp
Der Wein duftet nach reifen gelben Beerenfrüchten, reifen gelben Äpfeln, der klassischen alten Hausbirne, Mirabellen, reifer Quitte und Akazienhonig. Er zeigt Karamellnoten und beginnt langsam in die Komplexverbindungen zu verschmelzen. Durch die harmonisch eingebundene Weinsäure, eine vollendete Kombination mit sehr filigranen Fruchtstrukturen.
Speisebegleiter
Der Wein biete sich als idealer Partner zu alten Bergkäsen mit bereits ausgeprägten Salzkristallen bis hin zum Dessert wie gebrannter Creme an. Auch ist er durch seine feinen Fruchtstrukturen eine Ergänzung zu Sorbets bis fruchtigen Parfaits. Er ist ein Partner für die leichte fruchtige Sommerküche bis hin zu Salaten, die Phenole zeigen, wie der Chicorée. In der internationalen Küche ein Partner zum Sushi und für die gesamte Vielfalt der asiatische Küche. Er ergänzt ein Graubroteis mit roten Trauben und auch eine weiße Schokolade sowie Nougat. Letztlich ist er auch ein Solitärwein, der einen Abend als BETTHUPFERL ausklingen lässt.

Analysedaten: R 55,6g; S 7,7g; Alkohol 9,0% vol.

Prädikatswein – Enthält Sulfite

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