2018er “Sebastiano” – Riesling Spätlese feinherb

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2017er “Sebastiano” – Riesling Spätlese feinherb

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Beschreibung

Weintyp

Das Charakterbild des „Sebastiano“ zieht sich konstant in seiner Struktur durch die letzten Jahrgänge trotz der großen Jahrgangunterschiede. Er zeigt in der Nase und im Geschmack den reifen Apfel, die reife Aprikose und die Familie der gelben Beerenfrüchte. Die Säure ist dezent eingebunden und steht nicht im Vordergrund.

Speisebegleiter

Ein Solitärwein oder ein Allrounder für das ganze Menü. Er ergänzt die leichten Salattypen bis hin zur mediterranen Küche. Er ist ein harmonischer Begleiter im Bereich der Käsewelt. JungerKäse mit einheimischen Kräutern verfeinert bis hin zum gereiften Käse passen hervorragend. Er begleitet genauso ein filigranes Dessert.

 

Analysedaten: R 16,3g; S 7,8g; Alkohol 10,5% vol.

Prädikatswein – Enthält Sulfite

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