2018er Hallgartener Würzgarten – Riesling Spätlese trocken

6,90 

9,20  / 1000 ml

2017er Hallgartener Würzgarten – Riesling Spätlese trocken

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Beschreibung

“Alte Reben”
Weintyp
Dieser Wein hat ein riesiges Potential, präsentiert sich aber zurzeit noch verschlossen in der Nase. Der Duft nach heimischem hellem Obst entwickelt sich nach einer gewissen Zeit mit dem Luftkontakt. Die geschmacklichen Noten erinnern an rosa Grapefruit. Diese Frucht bildet auch die Grundlage für die anhaltende Fruchtsäure, die am Gaumen ausgeprägt schmeckbar ist.
Speisebegleiter
Dieser Wein begleitet alle Pastagerichte, gegrillten heimischen Fisch, helles Fleisch mit hellen Saucen sowie gebundene Suppen. In der kalten Küche hat er das Volumen zur Begleitung der klassischen Hausmacher Wurst und den unterschiedlichen Schinkenvariationen. Er ist ein Begleiter für Bergkäse, Peccorino und dominante Käsesorten wie gereifte Ziegen- oder Schafskäse.

Analysedaten: R 8,6g; S 7,5g; Alkohol 12,5% vol.

Prädikatswein – Enthält Sulfite

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