2018er Weisser Burgunder – Kabinett feinherb

5,50 

7,33  / 1000 ml

2017er Weisser Burgunder – Kabinett feinherb

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Beschreibung

Weintyp

Der Wein grüßt aus dem Glas mit feinen Vanillenoten und reifen Fruchtaromen der gelben Beerenfrüchte, die nicht Säure geprägt sind. Für den Burgunder typisch ist die verhaltene milde Säurestruktur der reifen Früchte. Die in der Nase wahrgenommenen Aromen werden durch die Geschmackskomponenten der reifen Birne ergänzt. Trotz der verhaltenen Säurestruktur zeigt er eine lang anhaltende Aromatik der Fruchtaromen.

Speisebegleiter

Er begleitet in der Küche mehr die leichten Gerichte wie eine grüne Salatvariation, den Spargel, leichter Fischgerichte (auch mit Kräutern gegarten Fisch) oder helles Fleisch. Grundsätzlich unterstützt er die leichte mediterrane Kost. Im Bereich des Desserts passt er zu Milchspeisen, weißen und braunem Mousse. Beim Käse ein idealer Partner zum klassischen Spundekäse und allen leichteren jüngeren filigranen Käsesorten.

 

Analysedaten: R 8,7g; S 5,9g; Alkohol 11,5% vol.

Prädikatswein – Enthält Sulfite

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