Beschreibung
Spätburgunder Rosé trocken
Weinbeschreibung
In der Nase begrüßt der Wein aus dem Glas mit den Aromen der Erdbeere, Rhabarber und der roten Johannisbeere. Im Geschmack gesellen sich leichte Fruchtphenole hinzu, die eine starke Nachhaltigkeit am Gaumen zeigen. Die Fruchtsäure steht dezent im Vordergrund und wird durch die Mineralität ergänzt.
Speisebegleitung
Ein idealer Begleiter von Pasta, Pizza und der mediterranen Küche bis hin zur Gemüsetarte. Alternativ spielt er mit der Hausmacherwurst, dem geräucherten Wacholderschinken und deftigen Wurstspezialitäten. Eine Kombination mit einem Dessert überlässt er anderen Partnern. Er unterstützte die Aromen der gebundenen Suppen auf Kartoffelbasis sowie der klassischen Samstagssuppe von früher „Quer durch den Gemüsegarten“ auf Basis einer Rinderbrühe. Eine tolle Ergänzung ist gegrilltes Fleisch ohne Sauce und nur mit den süßlichen Röstaromen als Gegenspieler.
Analysedaten: R 4,5g; S 6,5g; Alkohol 12,5% vol.
Qualitätswein – Enthält Sulfite
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