2020er Rosé feinherb

6,00 

8,00  / 1000 ml

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Artikelnummer: 0421 Kategorien: ,

Beschreibung

2020er Hallgartener Hendelberg
Spätburgunder Rosé feinherb

Weinbeschreibung
Unser 2020er Rosé feinherb grüßt aus dem Glas mit dem Duft der vollen Rosenblüten. Im Geschmack gesellen sich dann die Aromen von Persipan und der reifen roten Stachelbeere dazu. Die Fruchtsäuren tragen die Aromen und spielen mit den vollmundigen Fruchtaromen. Er hat eine feinnervige Struktur die auf der einen Seite sehr verspielt ist und komplex auf der anderen Seite. Frische, Spannung und Finesse entspricht der Stilistik des Jahrgangs. Trotz dieser Gegensätze animiert er zum zweiten Glas und macht Trinkfreude. Durch die rote Beerenhaut zeigt er leichte Phenolstrukturen, die im Abgang einen dezent adstringierten Effekt auf der Zunge bewirkt.

Speisebegleitung
Der Rose‘ ist ein Begleiter der leichten Küche, besonders das mediterrane Ofengemüse mit frischem Knoblauch lässt ihn zur Hochform auflaufen. Mittelalte und alte Käse mit leicht kristalliner Struktur, sowie eine leicht angeräuchertes Meetende sind Partner die er sehr gut begleiten kann. Er passt zu hellem gegrillten Fleisch und Fisch. Im Bereich des Desserts ergänzt er analog des Hauptganges oder der Vorspeise die Nachspeisen der mediterranen  Küche. Hier begleitet er zum Beispiel ein Tiramisu, eine gebrannte Creme oder ein Schokoladetörtchen mit weichem Kern. Den klassischen Obstsalat mit heimischen und exotischen Früchten ergänzt er genial.

Analysedaten: R 17,3g; S 5,8g; Alkohol 12,5% vol.
Qualitätswein – Enthält Sulfite
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Weingut Kurt Bug

Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.

Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!

www.weingut-bug.com

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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