2021er “Selection” – Riesling Spätlese trocken

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Beschreibung

2021er “Selection” – Riesling Spätlese trocken – Oestricher Doosberg

Selection sind ausgesuchte Weine der Spitzenklasse. Die Erträge sind rigoros begrenzt, das Geschmacksbild ist trocken.

Greift er zu einer solchen Flasche, so hat er ein erlesenes Produkt deutscher Weinmacherkunst in der Hand. Ausgewählte Standorte, geringer Ertrag und Handlese sind Garanten der besonderen Qualität dieser Weine.

Dies sind die Kriterien, die Top-Qualität sicher stellen:
Der Verbraucher erfährt, aus welcher abgegrenzten Einzellage die Trauben kommen. Die Erträge sind rigoros begrenzt: 60 hl/ha – das sind bescheidene 60 Liter Ertrag aus 100 Quadratmeter Rebland – dürfen maximal geerntet werden. Denn niedrigere Erträge bedeuten höhere Qualität. Gelesen werden die Trauben per selektiver Handlese, und dies im wahrsten Sinne des Wortes vorzunehmen. Dadurch wird sichergestellt, dass nur vollreifes Lesegut in den Keller kommt.

 

Analysedaten: R 9,7g/l; S 7,7g/l; A 12,0% vol. – Flascheninhalt 750ml
Prädikatswein – Enthält Sulfite

 

Hier geht es zu unserer Qualitätspyramide

Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.

Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!

www.weingut-bug.com

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

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