Neu… unser Balsamico

Durch die Reduzierung karamellisiert der fruchteigene Zucker und der Balsamico erhält eine dunkle Farbe. Trotz der bräunlichen Färbung stammt der Balsamico aus der Rebsorte Riesling, also weißen Trauben. Bei der Herstellung wurde unser 2018er Riesling-Traubenmost bis zur Karamellisierung reduziert und mit unserem gereiften Riesling-Wein versetzt. Auf diesem Weg entstand die …

Einladung zum 3. Advent

Am 16. Dezember feiern wir den 3. Advent!In der Zeit von 12 bis 15 Uhr freuen wir uns darauf, Sie zu Glühwein und weihnachtlicher Stimmung bei uns im Hof zu begrüßen. Für unsere jüngeren Gäste bieten wir Waffeln und Kinderglühpunsch. Ab 13 Uhr können Sie unsere Straußwirtschaft besuchen und Sie …