2022er “Spontane Jungfer” – Riesling Kabinett feinherb

Beschreibung

2022er “Spontane Jungfer” – Riesling Kabinett feinherb aus der Einzellage Hallgartener Jungfer, spontan vergoren

Analysedaten: R 12,6g/l; S 6,7g/l; A 10,5% vol. – Flascheninhalt 750ml
Prädikatswein – Enthält Sulfite

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Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.

Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!

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