2019er Hallgartener Hendelberg – Rotwein trocken

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12,00  / 1000 ml

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Beschreibung

2019er Hallgartener Hendelberg – Spätburgunder Rotwein trocken

 

Weinbeschreibung
Der 2019er Spätburgunder Rotwein trocken begrüßt aus dem Glas mit einem großen Korb von reifen Brombeeren. Im Geschmack ergänzt die schwarze und tiefrote Johannisbeere in Verbindung mit den reifen Holunderbeeren die Aromatik der Brombeeren. Der kräftige Alkohol trägt die Aromen und das Vanillin aus der Holzreife. Die Mikrooxidation aus der Holzfasslagerung hat schon zu den ersten Komplexbildungen geführt. Die höherwertigen Alkohole bringen im Geschmack eine dezente Süße die nicht im Fruchtzucker begründet ist. In der Farbe leuchtend Rot und erinnert an die Süßkirschensorte Haumüller.

Speisebegleitung
Der Wein ist ein filigraner Partner zu gebratenem Fleisch mit verschiedenen Varianten von Saucen. Dies geht von der klassischen Jus bis hin zur Kirsch- oder Schokoladesauce. Er ergänzt Kartoffelgerichte sowie Aufläufe aller Art, die mit Käse überbacken sind. Er ist auch ein optimaler Partner zu den klassischen Bratengerichten und Variationen des Gulaschs mit gebackenen Serviertenknödel. Aber er kann auch als Solitärwein einen gemütlichen Abend begleiten. Wer es ausprobieren möchte.. gut gekühlt ist es auch ein Wein für laue Sommerabende auf der Terrasse.

 

Analysedaten: R 2,4g; S 4,3g; A 13,5% vol. // Flascheninhalt: 750 ml
Qualitätswein, enthält Sulfite

 

Weingut Kurt Bug

Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.

Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!

www.weingut-bug.com

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

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