Straußwirtschaft

Advent-Straußwirtschaft

bis 16. Dezember 2018

Advent-Karte

geöffnet:

Samstag ab 17 Uhr

Sonntag ab 13 Uhr

Advent-Menü am 8. Dezember 2018

Für das Adventmenü ist eine Reservierung erforderlich.

 

Eine Reservierung ist möglich.

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Bedeutung der Straußwirtschaft

Seit dem Erlass “Capitulare de villis vel curtis imperii” Karls des Grossen im Jahre 791 ist es Winzern erlaubt, sogenannte “Kranzwirtschaften” zu betreiben, welche durch den Aushang eines aus Efeu oder Reben gefertigten Kranzes kenntlich gemacht werden, um kurz vor der Lese durch den Ausschank des eigenen Weines die Fässer für die neue Ernte zu leeren. Oft wurde und wird die “gud Stubb”, das eigene Wohnzimmer der Winzerfamilie, das ursprünglich einmal zum Empfang der Gäste gedient hat, zu klein, um diese hinreichend zu bewirten. So wurden und werden schliesslich Scheunen ausgebaut, Kelterhäuse ausserhalb der Erntezeit umfunktioniert und sogar ganz eigene Gebäude oder Einrichtungen für den Ausschank errichtet.
Heute ist es den Winzern alljährlich eine bestimmte Zeitspanne lang erlaubt, ihre Wohnzimmer, Höfe und Häuser zum Ausschank zu öffnen und die Gäste zu den verschiedenen Weinsorten mit diversen Kleinigkeiten zum Essen zu verwöhnen, um die eigenen Fässer – nicht nur der neuen Ernte zuliebe – leer zu bekommen.
Auch wir haben alljährlich unsere “gud Stubb’” samt Keller, Küche und offenem Kamin für unsere Kunden geöffnet.