Straußwirtschaft

Straußwirtschaft im Advent -abgesagt-

Aufgrund der aktuellen Entwicklungen müssen wir Euch leider mitteilen, dass wir unsere Straußwirtschaft nicht wie geplant bis zum 4. Advent für Euch öffnen können.

Aber.. wir überlegen uns noch ein Event für das Wochenende um den 4. Advent.

Tipp: warum nicht die Erlebnistage mit einem Kurzurlaub kombinieren? Unsere komfortablen Ferienwohnungen bieten einen idealen Startpunkt für weitere Wanderungen und Erlebnisse rund um das Weingut – kontaktieren Sie uns.

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Bedeutung der Straußwirtschaft

Seit dem Erlass “Capitulare de villis vel curtis imperii” Karls des Grossen im Jahre 791 ist es Winzern erlaubt, sogenannte “Kranzwirtschaften” zu betreiben. Diese wurden durch den Aushang eines aus Efeu oder Reben gefertigten Kranzes kenntlich gemacht, um kurz vor der Lese durch den Ausschank des eigenen Weines die Fässer für die neue Ernte zu leeren. Früher wurde die “gud Stubb”, das eigene Wohnzimmer der Winzerfamilie zur Bewirtschaftung der Gäste genutzt. Jetzt werden Scheunen ausgebaut, Kelterhäuser ausserhalb der Erntezeit umfunktioniert und sogar ganz eigene Gebäude oder Einrichtungen für den Ausschank errichtet.
Heute ist es den Winzern ganzjährig für 16 Wochen erlaubt, ihre Wohnzimmer, Höfe und Häuser zum Ausschank zu öffnen. Es werden verschiedenen Weinsorten mit diversen Kleinigkeiten zum Essen angeboten, um die eigenen Fässer – nicht nur der neuen Ernte zuliebe – leer zu bekommen.
Auch wir haben alljährlich unsere “gud Stubb’” samt Keller, Küche und offenem Kamin für unsere Kunden geöffnet.