2021er “Sebastiano” – Riesling Spätlese feinherb

2021er “Sebastiano” – Riesling Spätlese feinherb

8,00 

10,67  / 1000 ml

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Artikelnummer: 1021-1 Kategorien: ,

Beschreibung

2021er Sebastiano Riesling Spätlese feinherb – Einzellage Hallgartener Würzgarten

Analysedaten: R 15,1g; S 7,8g; Alkohol 11,0% vol. // Flascheninhalt: 750 ml
Prädikatswein – Enthält Sulfite

Weintyp
Das Charakterbild des „Sebastiano“ zieht sich konstant in seiner Struktur durch die letzten Jahrgänge trotz der großen Jahrgangunterschiede. Er zeigt in der Nase und im Geschmack Aromen der gelben Beerenfrüchte, reife Reineclauden, der reifen weißen und roten Stachelbeere. Die Fruchtsäure ist dezent eingebunden und steht leicht im Vordergrund. Er zeigt einen Anflug von heimischen Kräutern nach einer gewissen Luftreaktion, wobei in der Nase die Lemone und Verbene deutlicher wird.

Speisebegleiter
Ein Solitärwein oder ein Allrounder für das ganze Menü. Er ergänzt die leichten Salattypen bis hin zur mediterranen Küche.  Er ist ein harmonischer Begleiter im Bereich der cremigen und buttrigen Käse Welt. Er spielt mit jungem Käse, verfeinert mit einheimischen Kräutern bis hin zum gereiften Käse. Er begleitet genauso ein filigranes Dessert.

 

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Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.

Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!

www.weingut-bug.com

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg

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