Beschreibung
2024er Weisser Burgunder – Kabinett trocken
Analysedaten: R 7,3g/l; S 6,3g/l; A 12,0% vol.
Prädikatswein | abgefüllt in der Rheingauer Flöte
Weinbeschreibung
Dieser Weißburgunder kommt mit einem frischen Strauß floraler Fruchtnoten daher, der elegant von einer dezenten Holunderblütenaromatik begleitet wird – und das Ganze mit einem feinen Hauch weißen Pfeffers, als wollte er euch auf eine subtile Geschmacksreise entführen. Mit einem verspielten Zusammenspiel von Fruchtsäure und Fruchtsüße, das sich bei ein wenig Standzeit im Glas in eine klare Veilchen-Note verwandelt, ist er der Inbegriff lebendiger Leichtigkeit. Er harmoniert perfekt mit leichten Gerichten – sei es ein knackiger grüner Salat, zarter Spargel, fein zubereiteter Fisch oder zartes helles Fleisch – und rundet auch Desserts wie milchige Mousse kreisrund ab. Ein idealer Partner für mediterrane Genüsse und junge, filigrane Käsevariationen – ein Wein, der stets weiß, wann und wie er glänzen muss.
Nachhaltige Flasche – der Wein wurde in gespülte Flaschen abgefüllt. Hier geht es zum Artikel!
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Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.
Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!
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