Beschreibung
2024er Sauvignon blanc | feinherb
Analysedaten: R 11,2g; S 6,7g; Alkohol 12,5% vol. // Flascheninhalt: 750 ml
Qualitätswein | abgefüllt in der Rheingauer Flöte
Weinbeschreibung
Ein Wein, der zeigt: Reife bedeutet manchmal, dass man den typischen Paprika-Noten ein sanftes „Hallo“ entgegensetzt. Fein filigrane Aromen von weißem Pfeffer und einer dezenten Nuance gelber Paprika kreieren einen harmonischen Mix aus Fruchtsäure und Fruchtsüße. Ein äußerst vielseitiger Kandidat, der von dunklem Rind und Lamm über exotisches Straußenfilet hin zu vegetarisch-deftigen Gemüsekreationen seinen Charme versprüht – und sogar den anspruchsvollsten Aromenfeuerwerken bei einem Flusskrebssalat mit Spargel und Ananas trotzt.
Nachhaltige Flasche – der Wein wurde in gespülte Flaschen abgefüllt. Hier geht es zum Artikel!
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Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Unsere Rebflächen bestehen zum großen Teilen aus sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.
Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!
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