2020er Corinna – Rotwein lieblich

6,50 

8,67  / 1000 ml

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Artikelnummer: 0621 Kategorie:

Beschreibung

2020er Corinna – Dornfelder Rotwein lieblich

 

Weinbeschreibung
2020er Corinna, Rotwein lieblich – der Dornfelder ist in der Aromatik wie er in der Fachliteratur beschrieben ist. Eine klassische Kirschnote mit einer tief kirschroten Farbe im Glas. Die Aromatik ist prägend nach den Aromen der Kirschen in Verbindung mit dem Vanillin bis hin zu reifen Pflaume. Die dezente Fruchtsäure trägt die Aromen und bindet den doch kräftigen Fruchtzucker vollständig ein.

Speisebegleitung
Der Dornfelder hat seine Liebhaber die ihn entweder als Solitärwein genießen oder ihn mit unterschiedlichen Speisen kombinieren. Hier liegt seine Stärke sicherlich bei den süßen Nudeln mit gebräunter Butter und Kirschen. Auch die Variationen vom Pfannkuchen ergänzt er sehr gut. Sein Schwerpunkt mit der Kombination von Speisen liegt sicherlich ob seiner Fruchtsüße im Bereich des Desserts. Hier Schokoladevariationen, die rote Grütze auf Vanillespiegel, dem klassischen Fruchtsalat, Kaiserschmarren oder Pflaumenvariationen. Auch im herzhaften Bereich zu jungem Käse, besonders aber zu Frischkäsevariationen. Ein Spiel ist sicherlich die Verwendung als Aperitif in dem man ihn gut gekühlt in einem Sektglas vorlegt und ihn dann mit einem Brut Riesling Sekt aufgießt. Der Kick wäre dann eine Zuckerkruste auf dem Glasrand.

 

 

Analysedaten: R 33,7g; S 5,8g; A 10,5% vol. // Flascheninhalt: 750 ml
Qualitätswein, enthält Sulfite

 

Weingut Kurt Bug

Als Rheingauer Weingut stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder im Vordergrund. Die Rebfläche ist in den Weinbergslagen Hallgartener Jungfer, Hendelberg, Würzgarten und Schönhell sowie Oestricher Doosberg zu finden. Der Großteil der Rebfläche sind sog. klassifizierte Rebflächen in denen ein Rheingau Grosses Gewächs angebaut werden darf. Das Rheingau Grosse Gewächs bildet demnach auch die Spitze der Weinkollektion des Weingutes.

Sebastian Bug legt großen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung. Mit möglichem Verzicht auf Pflanzenschutz und folgt damit der Prämisse des umweltschonenden Weinbaus. Getreu dem Motto: So viel wie nötig – so wenig wie möglich!

www.weingut-bug.com

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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